Svinekjøtt i leirgryte <3

I går kjøpte vi en leirgryte noe vi har snakket om en stund å det er klart man må prøve den :)

Så i dag til middag ble den brukt for første gang:)

Har ikke så mye erfaring med sånne så gogglet litt på nettet å fikk noen tips så da var det bare å hive seg rundt <3

Først måtte leirgryten legges i vann der lå den å koste seg mens jeg ordnet resten å sprang rundt i hagen å plukket urter :)

Så var det skattejakt i hage og kjøleskap for å se hva vi har der :) Til dere som ikke vet det har vi mere mat og krydder  og tilbehør mere enn en liten butikk :)

Vi har to kjøleskap en fryser og nye som hetter skafferi på Norsk heter det spisskammers :)

Det er ett lite rom der man oppbevare mat og når det er kalt ute fungerer det som ett kjøleskap en helt fantastisk rom å en av mine favorittrom <3

Med tid å stunder skal vi rive ned de gamle hyllene der skifte gulvet og pusse det opp så det ser frest ut men inntil videre får det se ut som det er det er jo ett gammelt rom og

de som har bodd her har nok ikke brydd seg så mye om hvordan skafferiet så ut så lenge det fungerte .



Her er middagen klar for ovnen <3

Det jeg har puttet opp i her er  en hel kotelettkam av svin på 1 kilo den saltet og pepperet jeg :)

Så puttet jeg opp masse grønnsaker som rødløk,gulløk,poteter,gulerøtter, en rød chili og masse deilige urter og blomster fra hagen <3

Har litt problemer med å bruke oppskrifter liker å eksprimitere selv og det er jo bare å bruke hodet å putte opp i det man liker men var glad jeg fant ut at den skulle settes inn i

kald ovn på 200 grader å stekes i 2 timer.

Jeg lot min steke i 2,5 timer men den kunne sikkert stekt noen minutter til.

Når ovnen ble varm og duftene begynte å sive ut fra leirgryten var det som en symfoni av dufter av urter <3

 

 

Nå er maten ferdig å bare å begynne å spise <3

det er jo en fin måte å lage mat man bruker ikke fett eller smør så sundt er det også :) Åersonlig synes jeg svinekjøttet er bedre stekt

men det smakte vekdig godt meget saftig <3

Grønnsakene smakte perfekt de bare smeltet i munnen å hadde beholt sin farge og form. 

Når det kom til urter og blomster så de stakkars ikke så fine ut men de hadde gjort sin jobb  å satt smak på maten <3

Ser frem til å steke kylling med grønnsaker i denne leirgryten tror det blir fantastisk <3

Ha en fin kveld alle sammen :)

 

Heidi og Mikael <3

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits