Pasta med kjøttsaus <3

På tide med en pasta go kjøttsaus rett siden det er en stund siden sist :)

Her er råvarene vi brukte å tenkte at denne gangen skulle det gjøres helt fra bunnen av :)

Vi brukte blandingsfars det er noe man bruker veldig ofte her i Sverige det er 50% svine kjøttdeig

og 50% oksekjøttdeig som er blandet til en farse. Det som blir så bra med det er at det blir mere

fett i kjøttdeigen å den får en bedre smak og blir mye saftigere, tomater,gulerøtter,hvitløk,løk

og urter hører så klart med <3



Vi finhakket løk,hvitløk og urter å stekte det sammen i stekepannen for at alle smakene

skulle blande seg deretter stekte vi blandingkjøttdeigen og blandet dette sammen med grønnsakene :)

 

Skjerte ett lite kryss på toppen av tomatene og la dem opp i kokende vann.

Der fikk de lov å ligge å koke til de hadde blitt møre og skallet hadde løsnet.

Fjernet resten av skallet og den harde stilken i midten så det bare var igjen tomatkjøtt

og vi tok med tomatfrøene også for å få mere smak :)



Sånn da var middagen ferdig når man lager mat fra grunnen så får ikke kjøttsausen den røde 

fine fargen for dette er ikke tilsatt masse estoffer eller andre ting:) Men smaken blir ganske lik som om

man skulle ha en kjøttsaus med farge :) Vi hadde pastaskjell til agurk,tomater,sommerløkvog en mozarella ost

skjært i skiver å for å få litt fanzy farge helte vi litt av vår hjemmelagde røbetsaus over osten <3

Maten smakte kjempe godt men pastaretter smaker som regel veldig godt iallefall de man lager selv :)

 

Heidi og Mikael <3

2 kommentarer

Mari

30.09.2014 kl.21:11

Veldig fin blogg<3 skal begynne å lese denne bloggen, hadde blitt veldig glad hvis du hadde sjekket ut min blogg også girlxpower.blogg.no

Hilsen Mari

heidiogmikael

30.09.2014 kl.21:49

Mari: Hei Mari har vært å sett på din blogg la deg til som venn :) Ha en fin kveld :)

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits