Nytt år å nye matretter <3

Godt nytt år alle sammen må knekke sammen å tillstå

at jeg har hatt både skrivesperre å vært syk de siste ukene derfor har

jeg ikke hatt energi til å skrive noen blogg.

Men etter å ha vært hos legen i går å fått meg en kur med

antibiotika regner jeg med at jeg blir i form og frisk igjen:)

Har masse jeg eller vi ( det er jeg som skriver mens Mikael er

med å finner ut hva vi skal skrive om å tar bilder )

Vil blogge om masse god mat å andre ting:)

Men ett sted må mn begynne å da vil jeg starte med gårdagens middag

som ble en meget god overaskelse :)

Har lenge gått å fungert på hvordan det er å lage mat i en Tajine skal være 

ælig hadde ikke peiling på at det het det før jeg fikk tak i en på salg i går :)

Det er ett kokekar av kjeramikk med ett meget spesiell lokk som de lager

mat i i Marocco å sikkert i andrre land også :) Den ser sånn her ut:)



Det er klart den kommer i forskjellige størrelser farger og merker

men det var denne jeg fant til en fantastisk pris så jeg slo til

uten å hvite hvordan man lager mat i en sånn:)

Men det er det som er gøy med matlaging lære nye ting å smake seg frem

å utlansk mat er noe som er ekstra spennende å lage å spise:)

Jeg har litt problemer med å følge oppskrifter har alltid hatt det

leste ett sted at en oppskrift har ikke sjel det er det du som har

å det er så sant så sant det er en grunn till at mt smaker forskjellig

fra hvem som lager det. Jeg har troen på å bruke tid,kjærlighet,fantastiske råvarer 

å tilsammen sette sin egen smak på ting :)

Så jeg googlet i går etter oppskrifter tittet på noen youtube klipp

å plukket opp noen tips her og der å satt sammen ting jeg ville ha i en gryte

Så nei jet brukte ingen oppskrift siden jeg lagde min egen etter egent hode:)



Men jeg skal fortelle dere hva jeg hadde oppi :)

Fersk finhakket hvitløk,

fersk finhakket ingefær,

riklig med Libanesisk krydder

Løk som jeg freste i en panne først med litt sukker

1 burk krossende tomater

500 gram oksekjøtt i terninger

aprikoser

Safran

salt

pepper

dette sto å godgjorde seg og kokte 

i noen timer på lav varme det spredde

seg en deilig duft i huset man fikk tankene 

på varmere breddegrader. Når kjøttet var så mørt

at det nesten datt ifra hvernadre i munnen var middagen

ferdig å til dette synes jeg Coscos var ett meget bra

alternativ :)



Her er maten ferdig den ser utrolig god ut

å vet dere hva det var den også :)

Den luktet utrolig godt å man kan si at for å ha laget noe sånn

for første gang er jeg meget fornøyd. Dette er jo bare starten

man kan jo lage alt mulig i den å det er vell bare fantasien som

stopper deg :)

Så til alle som er så heldig å finner en Tajine på salg kjøp den

eller til dere som har bra med penger kjøp den . Denne her ligger i 

prisklassen 1000 kroner og oppover men jeg gjorde ett kupp

det var den siste igjen å jeg fikk den til 200 kroner å siden jeg hadde

noen rabattkuponger så fikk jeg 100 kroner i avslag så jeg betalte 100 kr

for herligheten :) Måtte bare fortelle det for jeg er så stolt av det kjøpet hehehe

 

Heidi og Mikael <3



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits