En fantastisk god 3 retters middag <3

Vi er vell ikke som alle andre å det har vi heller ikke tenkt å bli :)

Hvilken ukedag eller når på året det er har ikke så mye å si  når det

gjelder den maten vi spiser her hjemme:) Her er det hva man får tak i

å hva man har lyst på :) Å denne mandagen fikk jeg ett sånt sug etter

blåskjell,fisk og jordbær så reiste i butikken for å se hva jeg kunne finne å for en 

lykke fant alt jeg ville ha å enda mere :)

Så til forett ble det en av våre absolutte favoritter får aldri nok av det ovnstekte

gratinerte ferske blåskjell med kruspersille,sitron ,hvitløk og smør en himmelsk rett <3



Å når jeg var på min faste runde i alle butikker som jeg elsker

å titte i kom jeg over noe som Mikael har ønsket seg lenge å endelig hadde de

satt ned prisen til en fantastisk pris som jeg likte så slo til å kjøpte den :)



Det er en sous vide maskin det er en annen måte å tilbrede maten

på for å få den perfekt:) Man vakumerer maten å lar den ligge opp i

vann i en spesiell tempratur til maten er perfekt så tar man opp maten

å evt steker den for å få fin steke yte å foreksempel kjøttet vil være mørt og perfekt stekt inni :)

Å til middag skulle det bli torskefilet fikk tak i fersk fileet

vi vakumerte fisken å den fikk en tur ned i sous-vide maskinen i en tempratur på 40

grader i 25 minutter

Her er torskefilet klar for tilbredning :)

Det jeg gjorde med fisken etterpå var å steke den

nå var fisken ikke bare bare å få ut hel å den var ferdig 

å den delte seg i stekepannen men pytt pytt smaken

var fantastisk :) Så til torskefileeten hadde vi fantastiske små

økologiske gourmet poteter,gulerøtter,salat,erteskudd,sitron

å en deilig holandesaus. Det smakte utrolig godt :)



Å drømmen om jordbær ble også ekte fant både

jordbærd,blåbær og brungebær i butikken .

Så smaltet litt hvit sjokolade å hadde på jordbærene for å få

litt mere sødme i desserten :) Det var en meget god dessert

å brngebærene var fantastiske de luktet å smakte som de kom

rett fra skogen :)



 

Heidi og Mikael <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits