Hjemmelagde meget gode hamburgerbrød <3

Som regel bruker man å kjøpe hamburgerbrød det er jo så

enkelt. Jeg har aldri vært noen stor fan av kjøpte hamburgerbrød

synes de fort blir tørre og smaker egentlig ikke godt men man må jo liksom

ha det det hører til en hamburger.

Så bestemte meg for å lage egne hamburger brød å den forsjellen

det ble på smaken og kvaliteten på brødet kan bare oppleves ved å spise det.

Heretter blir det ikke fler kjøpe hamburgerbrød her i paradiset vårt :)



Å det beste av alt det var ikke vansklig å lage men det tok tid

så det blir ingen fastfood om du skal ha nystekte hamburgerbrød:)

Jeg får innføre utrykket slowfood istedenfor :)

Men her kommer oppskriften:




Siden vi bor i Sverige er det såklart Svenske produkter vi bruker

men det er akkurat det samme med Norske produkter :)

 

1,4 dl med vann

2 dl melk

500 gram hvetemel

1 ss sukker

3 ss olivenolje

i pk tørrgjær

i liten ts salt

Sesamfrø eller hvite hvalmuefrø

til pynt pensle først med melk så strø på :)



Her er brøene klare for ovnen men før

man kommer dit må man gjøre dette:

Varm melken og vannet til det blir 37 grader hell dette opp i

kjøkkenmaskinen putt opp i alt utenom melet

når alt er rørt rundt å løst seg opp hell opp i mel

når nesten alt er oppe i man sparer litt til utbakingen :)

Skal deigen eltes i kjøkkenmaskinen i ca 15 minutter

det er viktig for at den skal bli perfekt :)

Når tiden er gått la deigen hvile under ett kjøkkenhånkle

til deigen er dobbel så stor:)

Så lager du 8 like store deler og former dem som hamburgerbrød

legg dem på en stekeplate med bakepapir og ett kjøkkenhonkle over.

La dem heve til dobbel størrelse da pensler dere melk på brødene og drysser

over sesamfrø eller hvite valmufrø å om dere ikke liker det dropp det:)

Ovnen skal være forvarmet til 225 grader å brødene skal steke ca 10-12 minutter.

La de avkjøles på en rist så er det bare å hive innpå :)

Å husk man kan bruke hamburgerbrød til mere enn bare hamburgere:)

Mikael laget egg og karbonade burger formet som hjertet dagen etterpå til frokost :)



Må bare vise dere at jeg hadde tydligvis hjelp når jeg laget hamburgerbrødene

vår skjønne lille katt Chris har tydligvis i ett ubemerket øyeblikk 

vært å satt sitt fot avtrykk på en av brødene hehehe han ville vell også ha ett :)

 

Heidi og Mikael <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits