valentine kaken vår <3

I år laget jeg en hjerte marengs kake å den ble enorm

hehehe men det er jo vår kjærliget også til hverandre

så det passet bra selv om vi ikke klarte å spise opp alt :)



Først laget jeg to marengs bunner da tar man eggevitter

og sukker å en knipe salt så pisker man den til den blir superstiv :)



Når det var ferdig puttet jeg det opp i

sprøytepose å laget to hjerter med små klumper <3



Når hjertene var ferdig var de i ovnen på 125 grader i 2 timer

deretter skrudde jeg av ovnen å lot dem stå til dagen etter da jeg skulle

pynte dem :)

Var så heldig å få tak i kjempe fine ferske blåbær og jordbær

å enda bedre de smakte som det ikke som drivhus herlig



Her er de fantastiske jordbærene de kom fra Spania og ikke drivhus i Belgia :)

Jeg fant en oppskrift på marinerte jordbær å fat ut å teste det

man tok 1 lime rev skallet av det og presset ut saften blandet dette med

4 ss sukker blandet godt ut så sukkeret løste seg opp. Skjærte jorbærene i tynne skiver 

og helte marinaden over der fikk den stå å trekke i 2 timer:) Det var velig godt søtt

men også frisk pga av limen :) det skal jeg gjøre flere ganger :)



Pisket krem å hadde opp i ekte vaniljestang og litt sukker:)

La ett tynt lag på den ene hjertet deretter puttet jeg på de

marinerte jordbærene låt all marinaden bli med den var så god :)

Så var det bare å putte det andre hjertet oppe på og 

pynte med krem jordbær og blåbær. Så var kaken ferdig :)



Kaken smakte nydelig en skikkelig søt valentine bombe <3

Heidi og Mikael <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits