Aspargis suppe med stekt spekeskinke og tomater <3

Til middag i dag ble det en deilig og mettende

suppe man trenger det når det er grått og regn ute :)

det er sesong for aspargis eller som det heter her sparris :)



Suppen var herlig og mettende å om

du vil lage den så trenger du dette



Gul og grønn aspargis

spekeskinke

fløte

bulijong

tomater

gressløk

vann

smør

Knekk av de nederste delene på aspargisen

Ta vare på toppene resten skjærer dere opp

i små biter. Kok opp alle de små aspargis bitene

i en kjele med vann og bulijong. Hvor mye du trenger

av de forskjellige sakene spørs jo hvor mye suppe du

trenger. Jeg helte  opp i nok vann til at de var ca 1/2 liter

tok opp i grønnsaks bulijong så det ble en god kraft og smak:)

jet lot det joke til aspargisen var godt kokte

ta en liten kjele kok opp vann å putt opp i aspargis toppene

kok dem i ett par minutter .

Ta tomater skjær dem i skiver ta ut kjærnene å skjær

dem i små biter.

ta grønnsaks og asparis bitene opp i en foodproffessor

å mos det til alt er blitt som en fin grøt hell tilbake

i kjelen hell på fløte jeg slo til med en 1/2 liter fløte 

og en god klikk med ekte smør :)

Rør om å la det småkoke sammen.

 




Ta en tallerken legg en haug med tomater og aspargis topper

hell over den deilige suppen deretter tar du mere tomater

og aspargis og den stekte spekeskinen :)

jeg pyntet på toppen med gressløk <3

Serverte til nystekt baguette det smakte helt nydelig

 

Heidi og Mikael <3

 

 

2 kommentarer

Silje S. Lopez

04.05.2015 kl.21:00

nam, ser utrolig godt ut :)))))

heidiogmikael

04.05.2015 kl.22:09

Silje S. Lopez: Takk å det var kjempe godt :)

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits