Fiskeboller i karrisaus med nypoteter og gulerøtter<3

Som Norsk i Sverige er det nesten høytidelig når

jeg åpner en av mine medbrakte fiskeboll bokser fra

Norge :) Å det er klart når Mikael elsker curry blir

det fiskeboller i curry saus :)



Som sagt fiskeboller trenger

ikke være trist og tråkig man kan 

piffe opp den med nye smaker og farger :)


Currysausen har jeg laget på denne

måten smelt smør i en kaserolle

ha opp i curry og gurklemeie å som 

sagt alt er en smaksak min mann elsker

curry så jet har mye oppe i men det er veldig

godt :)

Så har jeg opp i hvetemel og rører godt rundt

så sper jeg ut med kraften fra fiskeboll boksen

og melk det er  viktig å la sausen koke  opp

for å se hvor tykk den blir :)

Så hadde jeg opp i salt ,pepper og en terning med

en utrolig god bulijong. La dette små putre en stund

så all mersmak försvinner mens du rører rundt :)

Så er det bare å putte opp i fiskebollene de skal bare gjennom

varmes så er de ferdig :)

Jeg elsker å pynte å i dag var det røde og gule gullviva

blomster fra hagen pluss fersk dill og gressløk fra hagen <3



Til fiskebollene hadde jeg kokte

nypoteter og kokte gulerøtter å noe

som jeg er fryktelig glad i reven rå gulerot

til dette har jeg laget en fantastisk sitron dressing

da tar man presset fersk sitron har du ikke det går 

det med sitronsaft som er ferdig kjøpt :)

Hell sitronen ned i en kopp eller noe annet hell

en skvett med eddik helst en rød eller hvitvins eddik

den er ikke så skarp i smaken som de eddikene som

er laget på sprit. hell opp i kaldt vann sukker egentlig

ganske mye sukker :) rør ut alt sukkeret og smak til med

salt og pepper. Man må bare smake seg til med de forskjellige

tingene til man får den smaken man liker best.

Det er viktig at man lager mye sitrondressing for

meningen er at den skal dekke de revens gulerøttene du

har i en bolle å la dem trekke minst en time før du skal

spise så de virkelig smelter sammen :)

Det blir utrolig godt å må knekke sammen å tilstå

at jeg etter å ha helt av gulerøttene det meste av sitron

dressingen for å legge det på tallereken drikker jeg

opp det som blir igjen i bollen. Nå er dressingen orange

å smaker nesten som deilig saft <3






Så en fiskeboll boks fra Norge

kan faktisk skape ett festmåltid

her i Sverige <3

Ps vi har fiskebollbokser her i Sverige

men dere vet at noen ting skal være det

man alltid har spist og da blir det Bjellands

fiskeboller i boks <3

 

Heidi og Mikael <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits