Meldestokk/svinmålla saus <3

Her i Sverige har vi ett ugress som heter

svinmålla måtte faktisk google for å finne 

ut hva den heter på Norsk med det var 

meldestokk:)

Det mange kanskje ikke vet er at mye av

det vi kaller ugress var engang innført i

landet for å dyrke mat eller lage ting.

Kan fortelle at før dyrket de store områder

med brennesle ikke for å spise dem noe som

de også gjorde det er meget sundt og godt :)

De laget klær av brenneslen ja du hørte rigtig

Det var en sgen prosess med å man vevde

tøy av det her i Sverige het tøyet nettle :)

Ellers er løvetann,kirskål,svinmålla og mange

andre vekster som man i dag kaller ugress engang

velsig populært.

Rett og slett uten dem hadde ikke folk overlevd:)

Så hvorfor ikke bli venn med ugress å rett og slett

spise det opp det inneholder masse vitaminer,mineraler

og sunde ting å det beste av alt de er gratis :)

Så nå er prosjekt ugress svinmålla her .)



Her har jeg plukket og vasket

svinmålla <3


Her har jeg renset mere å bare tatt 

vare på bladene :)



Så var det å finne hva jeg ville 

i min saus :) Hadde ingen oppskrift

så tok alt på feelingen å det ble kjempegodt:)



Så renset jeg og hakket opp

alt det grønne :)

Hell det grønne opp i en gryte

med vann med litt salt i

koke det så det blir gjennom kokt.

Sil av vannet og legg tilbake i kaserollen

tilsett fløte,smør og krydder.

Ta en stavmikser å mos alt sammen

å smak til med krydder :)



Å vips har man en fantastisk

god og ikke minst fargerik å

kjempe god suas. 

Å til dere som lurer smaker 

svinmålla som spinat <3



Så er det bare å finne en plass

til den deilige sausen  <3



Sånn da var vår første

svinmållasaus ferdig å

det skal vi lage flere ganger :)

Ja anbefaler det men vær 100 % sikker

på at du tar rigtige planter. De fleste

plantene ute er faktisk ikke giftige å

utrolig mange kan du spise men

smaker kanskje ikke godt :)

http://www.luontoportti.com/suomi/sv/kukkakasvit/svinmalla

Gå gjerne inn her der er det flere bilder

og info om svinmålla å ett tips unge planter

er alltid best så ta dem mens de enda 

er babyer :)

 

Heidi og Mikael <3

2 kommentarer

marthe Dybdahl

03.06.2015 kl.11:26

Super fin blogg med masse fine innlegg. Ha en super fin dag videre og stå på med bloggingen! Hvor finner du inspirasjon til å blogge, og hvor finner du tips til hva du skal blogge om?

heidiogmikael

03.06.2015 kl.11:32

marthe Dybdahl: Takk hvor jeg finner insperasjon jo det er her hjemme bor jo i det vi kaller paradiset vi har den mest fantastiske hagen vi holder på å bygge opp med flere hundre planter og blomster. Elsker å eksprimitere med mat å er så heldig at jeg har tilgang gjennom hagen eller div butikker alt mulig fordelen med å bo i Sverige :) Det er ikke vansklig å finne insperasjon det er vansklig å finne tid til å skrive blogg :) Er på tur ut i hagen nå å kommer til å jobbe der ute til det blir mørkt i kveld i 22 tiden å da er man så sliten at man må slappe av litt :) Ha en fin dag vidre du også :)

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits