Himmelsk elgstek på valentinday <3 <3 <3

På valentinday slo vi til med en herlig

elgstek som vi hadde fått hos våre venner

Kristin og Claes som er jegere å må si at de var

utrolig flinke å skyte denne elgen for det var 

faktisk den beste elgsteken vi har spist <3

Nå er det sånn at jeg faktisk aldri har laget en

elgstek har laget kronhjort og reinsteik men aldri

elg. Elg har ikke vært min favoritt men etter middagen 

i går står elgsteik veldig høyt på lista her hjemme.

Men det er med all mat det kommer ann på

hvordan man tilbreder den. Jeg fant en oppskrift

på nettet en meget enkel en men det er nok det som 

skulle til kort sagt gni inn steken med salt og pepper

brun den i stekepannen sett inn steketermometer

å stek den på 125 grader til ønsket tempratur vi tok

70 å for oss var det helt perfekt vil man ha den råere er

det jo bare å steke den mindre :)

Men denne steken smelter i munnen så vi fant ut

at dette var rett tempratur.

Det eneste jeg hadde ikke hadde tenkt eller trodd

var at det tok så lang tid å steke kjøttet men det er jo klart

med 125 grader i ovnen tar det tid.

Så vi spiste ikke middag før 21.30 i går for først da var

kjøttet ferdig :)

Men det var verdt å vente på :) Å jeg laget

en fantastisk saus med kraft fra kjøttet ,føte

og viltkrydder og så var det så klart grønnsaker

til :) En meget god middag <3


 Å måtte bare ta bildet av kjøttet så dere

for se hvor lekkert det så ut :)



 

 

Heidi og Mikael <3

2 kommentarer

Kristi Pedersen

15.02.2016 kl.11:27

namnam! Dette så godt ut :)

heidiogmikael

15.02.2016 kl.11:42

Kristi Pedersen: Takk :)

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits