Biffsnadder med safranris <3

Før jul her i Sverige selges det safran overalt

Svensker bruker mye mere safran enn vi Normenn

bla  pga av lussekattene sine som har masse

safran i seg. Nå har vi nettopp flyttet å det som er

fantastisk når du flytter er at du får gått igjennom

alle tingene du har også på matfronten. Å ser at

jeg i sikkert en panikk trodde at jeg ikke hadde

saffran hjemme så det var ett lite sjokk å se at jeg hadde

ti poser med safran hjemme :)

Safran er verdens dyreste krydder som sikkert mange

vet det setter en enorm farge på maten den blir varmgul

og det smaker spesielt av safran :) Man kan bruke den

i mye bla bakverk,desserter og ikke minst i risen :)

Til dere som ikke vet det kan jeg fortelle at safran

kommer fra noen blomster som heter safran krokus

å man trenger minst 100 000-150 000 blomster for

å få en kilo av krydderet safran å enda viktigere alt må gjøres

for hånd så det er ikke rart at det er verdens dyreste krydder.

Så i dag fikk en av mine 10 poser med safran havne i risen nå 

skal det sies at man trenger ikke mye safran :)

Så til middag ble det biffsnadder hadde biff i passe små biter

som jeg stekte denne gangen hadde jeg løk og ananas oppe i

men det er jo en smaksak man tar det man liker å over dette var

det krydder og masse fløte. Bruker mye fløte det er jo så billig her

i Sverige at det nesten har erstattet melken :) Å det er klart det gjør

mye med smaken på maten :)

Laget en deilig salat til å vips der hadde man en fantastisk middag <3



 

 

Heidi og Mikael <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits