Rabarbra chutney <3

Nå skal jeg lage en blogg om rarbarbra chutney

men denne gangen skal jeg ikke skrive ned 

oppskriften  rett og slett for noen hemmligheter

må jeg ha i livet :)



 

 

Det har seg sånn at jeg har forsket og testet meg

frem til den perfekte rabarbra chutnyen å jeg har solgt

av den på marknader med stor suksess så da er det

jo ikke samrt å gi bort oppskriften om jeg hadde tenkt

å vidreutvikle den :)

 

Men det er jo ingen hemmligheter hva jeg har oppe i så

har tatt bilder når jeg laget den siste ladningen med rabarbra

chutnyen <3

 

Kan fortelle at det som er så fantastisk med den er at den 

er som en smaksbombe man har alle smaker der surt,søtt salt,

sterkt og mere til :)

 

Den passer perfekt til grillet kjøtt spesielt til svinekjøtt

ser for meg at den er meget god til oster også

å til alt annet også for den del.

 

Det var en dame som hadde kjøpt en flaske

som kom tilbake på neste marked for å få

mere hun sa hun hadde blandet opp i 

creme franchie å sa det ble fantastisk <3

Har selv gjort det med mango chutney som jeg

har kjøpt å det er virklig godt man bruker den som

saus,til dipp og til alt annet som  man liker :)

 

Men her er litt bilder fra lagingen av chutnyen <3

 


Her har jeg vært i hagen å

plukket rabarbra grov renset den ute.

Her er rabarbraen renset skjært i biter

å en vaskeprosess har begynt

Her er rababraen ferdig til å bruke

Dette er hva som er i min rabarbra chutney :)

 


Da begynner finarbeidet masse rensing og hakking

enda mere hakking :)

Under tiden som jeg arbeider koker

jeg alle tingene som jeg har det i minst 20

minutter dette er for å drepe eventuelt alle

bakterier :)

Da er første ting ferdig å i gryta


Å rabarbrane er i <3

 


Bare å røre rundt å sette opp varmen :)

Her er prosessen i full gang men den er ikke helt ferdig


Nå er den ferdig å jeg har heldt den over i de

nykokte glassene så er det rett inn i kjøleskapet

der de fort kjøles ned før de får lokk. <3

 

Mye arbeid men det smaker himmelsk godt

Nå får vi håper at rabarbraen vokser opp

engang til i år så man får laget mere :)

Skal ikke selge alle for vi må ha litt selv også

vi har brukt rabarbra chutnyen veldig ofte

å den smaker like godt hver gang <3

 

 

Heidi og Mikael <3

 

 

2 kommentarer

eveliin

08.06.2016 kl.20:08

nam det så godt ut ønsker deg en fin kveld :D bli gjerne med i konkurransen på bloggen min :D

heidiogmikael

08.06.2016 kl.21:14

eveliin: Ha en fin kveld du også :)

Skriv en ny kommentar

hits