mat

Nypoter <3 <3 <3

Noe veldig merklig skjer her i Sverige hvert år på denne tiden <3 Da kommer den Svenske nypotatisen denne nydlig deilige lille grønnsak <3 Korv med hjemmelaget potetsalat på de deili...

Ett hav av grønnsaker <3

Vi fikk ett spørsmål her om vi var vegitianere. Må si at jeg ble litt forundret over det spørsmålet mest pga av den som spurte er på vår matside på facebook. Som dere ser på denne middagen...

Hjemmelagde kålrulader <3

Noen ganger får man bare så sug etter visse matretter å denne gangen ble det kålruletter <3     Å ikke bare det ville ha dem med en smak av Asia så i disse ble det med s...

I syv år har min elskede mann laget himmelske frokoster til meg <3 <3 <3

  Nå skal jeg fortelle om min mann Mikael jeg har sikkert fortalt tusenvis av ganger hvor fantastisk han er å det er han <3     Men det er en ting han gjør som jeg ikke v...

Brennesle suppa med egg <3

Da var dagen kommet å på menyen var det brennesle suppe på menyen:) Det er ikke hver dag man tar doble hansker på for å hente råvarer til middagen men må man så må man :)   Da var h...

Salt snacks <3

Siden tørkemaskinene her hjemme  ikke er i bruk nå hender det at vi bruker dem til andre ting enn urter og planter :) En favoritt er tørka salt skinke.  Når jeg lager dette har jeg al...

Super god pizza <3

Jeg har vært i litt dårlig form i det siste å da blir det lett til at man ikke orker å gjøre alt man ellers gjør som å stå å lage mat i timesvis på kjøkknet. Pleier å elske det men i det siste ...

Butterdeig snaks <3

Kjøpte en pakke med frossen fersk butterdeig i skiver som jeg laget til noe veldig godt :) Har ingen navn på retten for jeg tok det jeg fant i kjøleskapet å laget etter fantastien:) Jeg har ...

Vår nye kjøkkenmaskin en Tefal actifry <3

Dette er en maskin som spesielt Mikael har sikla på en maskin som steker pommes frites med en  skje olje <3 Vi har begge sett reklame på den og sikla på den i butikken å ja nå klarte vi...

Himmelsk jordbær kake <3 <3 <3

Vi har masse kokebøker som jeg elsker å titte i for å få insperasjon. Jeg følger nesten aldri en oppskrift men har lært meg en ting når det gjelder kaker gjør jeg det:) Skal man få en bra kake ...

Kylling i slow coocker <3

I dag har vi laget hel rå kylling i vår slowcoocker :) Her har jeg funnet frem det som skulle opp i slow coockeren en hel rå kylling, grønnsaker jeg brukte gulerøtter,løk, sqaus,palsternak,s...

Pizza <3

Når man bor i Sverige tror jeg man veldig sjelden lager pizza hjemme til desom ikke vet det Sverige er pizza og kebab elderado det finnes et sånt sted på hvert gatehjørne å det er ikke langt fr...

Min elskede har laget en nydlig søt frokost til meg <3

Jeg er nok verdens heldigste kone jeg har en mann som lager frokost til meg alle morgner han har fri fra jobb det vil si alle helger alle ferier og fridager <3 Jeg får velge hvor jeg vil ha ...

Svinfilet med grønnsaker <3

Enkel og god middag dette er svine indre filet som jeg har skjært i skiver ig stekt i stekepanne. Det har jeg gjort med den ferske sjampionegen også :) Ovnsbakte små ferskpoteter har jeg laget i...

Kassler med ananas og fløte <3

En ting som jeg aldri hadde spist før jeg traff Mikael var Kassler med ananas og fløte. Nå er jo jeg Norsk og han Svensk så det forklarer vell mye. Men tydligvis er dette en virkelig klassiker ...

Slow cooker <3

Ja det er mye man har kjøpt å som har lagret seg opp hjemme å man har ikke hatt tid eller ork å finne frem å starte :) Sånn er det med denne slow cookeren så den  på butikken å tenkte den ...

Brødbakermaskin <3

Oi så tiden går dager og uker bare forsvinner men sånn er det når man har det bra eller har mye å gjøre . Jeg kan vell si at jeg har begge deler :) I vårt nye store hus er det masse å gjøre men ...

En nydelig kjøttsuppe med knasende ostebrød til <3

Når jeg ellers har laget kjøttsuppe pleier det å være med oksekjøtt eller reisdyrkjøtt men nå var det sånn at jeg hadde en kjempe fin bit med svinekjøtt. Så tenkte at den måtte være perfekt å la...

En Svensk klassiker fylt falukorv <3

Når man bor i Sverige så må man jo lære seg de Svenske klassikerne også å i dag er det Falukorven har brukt den i Norge til å lage en meget god kald salat og Mikael pleier å steke den i skiver ...

Pasta med røkt laks og reker<3

En deilig og lettvint middag når man er sliten å ikke orker å holde på så lenge i kjøkknet kok opp valgfri pasta bland opp i løk og brokkoli og hell masse deilig fløte over ha opp i urter og kr...

Stekt oksestek med grønnsaker og en deilig stuing til <3

Denne dagen ble det en oksestek å til denne laget jeg en meget god stuing/saus med masse ferske sjampionger,løk,persillerot,paternakker og så klart masse fløte og cremefranschie urter og krydder...

Katastrofe vår siste boks med Norske fiskeboller....

Ja dette var vår siste boks med Norske fiskeboller så må vell planlegge en ny tur til Norge å få fylt opp lagret med fiskebolle. Det er ikke mye vi savner eller må ha fra Norge med Bjellans fisk...

Fylt svineindrefilet surret i bacon med rotfrukt i fløtesaus <3

Her er det svine indrefileet som jeg fylte med mykost ,urter og krydder utenpå det surret jeg baconskiver. Stekte det først i stekepannen så inn i stekeovnen i en ildfastform til det ble ferdig ...

Kalvekarbonade med potetbakelser <3

Fant en pakke med kalvekjøttdeig i butikken å når jeg kom hjem var jeg vell ikke av det mest kreative hjørnet så laget karbonader av dem. Men når man holder på å komme i orden i nytt hus har ma...

Nydelig spagetti med kjøttsaus <3

Noe vi har ganske ofte her hjemme er pasta med kjøttsaus eller noe annet rett og slett for det vi synes det er utrolig godt. En annen grunn er at jeg har begynt å lage matpakker på Svensk vis t...

Biffsnadder med safranris <3

Før jul her i Sverige selges det safran overalt Svensker bruker mye mere safran enn vi Normenn bla pga av lussekattene sine som har masse safran i seg. Nå har vi nettopp flyttet å det som er fa...

Kyllingfilet i red curry saus <3

Dette er en meget enkel og god rett man finner en type med kryddermix man liker det er å kjøpe i butikken vi foretrekker den med rød curry men det finnes masse forskjellige å velge mellom :) S...

Himmelsk elgstek på valentinday <3 <3 <3

På valentinday slo vi til med en herlig elgstek som vi hadde fått hos våre venner Kristin og Claes som er jegere å må si at de var utrolig flinke å skyte denne elgen for det var faktisk den bes...

Ribbe på Svensk <3

En ting de ikke har i Sverige jo de har det sikkert men de bruker det ikke som vi Normenn å det er ribbe. Alle Svensker som jeg har fortalt om vår fantastiske ribbe med sprøstekt svor stirrer på...

Svine indrefilet med hasselbakte poteter <3

En utrolig fin og god middag å svineindrefileet er så godt det nesten bare smelter på tunga her har jeg skjært den i skiver å stekt den med kjærlighet og litt salt og pepper <3 Til dette h...

Nachos med en fresh salat <3

Når man holder på å flytte er man som regel helt ferdig etter å ha pakket opp stablet ryddet bært og alt det der. Da passer det med enkle og gode retter som denne. Har tatt en pose med nachos p...

Indisk vri på maten <3

Etter å vært uten internett hjemme siden 20 desember har jeg en del blogger å ta igjen her å ikke minst når det gjelder mat så det er bare å begynne å jobbe seg igjenom :) Dette er en Indisk in...

En anderledes middag <3

På tide å finne på nye ting eller det er jo sikkert ikke nye for andre men jeg pleier ikke lage sånt :) Fant en sånn ferdig deig på butikken som man kan lage små ruller av som de bruker i bla ...

Ovnstekte blåskjell med kruspersille <3

Om man liker blåskjell kommer du til å elske denne retten jeg får aldr nok av den kan sikkert spise den en gang i uka så god er den :) Man tar ferske blåskjell koker dem som vanlig lar de avkj...

Karimeliserte epler <3

Oppdaget at jeg hadde noen epler i kjøleskapet å tenkte at jeg kunne eksprimitere litt med dem <3 Jeg skrelte og delte i skiver eplene i en paiform å heldte over en blanding jeg laget ferdig ...

Stekt laks med en nydelig hjemmelaget potetsalt til <3

Laks er nok favoritt fisken min den passer liksom til alt å man kan spise den kokt,stekt,varm,kald og ikke minst rå (jeg liker shusi). I dag ble det stekt lakseskiver med en deilig hjemmelaget ...

Entrecote med stekt sopp <3

I dag ble det entrecote med stekt sopp, stekte tomater,rosenkål og ris :) Å en peppersaus til :) Av og til blir man bare så kjøttsugen å denne dag var en sånn :) Er veldig glad i entrecote den...

Hjemmelagde karbonader med grønnsaker <3

Lagde hjemmelagde karbonader til middag denne dagen:) Å i vårt hus er det så å si aldri frossende grønnsaker å det var det ikke i dag heller fersk rosenkål og gulerøtter og poteter til å en dei...

Salt sideflesk med løksaus og kokte grønnsaker <3

På tide med litt skikkelig husmannskost iallefall er dette det i Sveige :) Stekt salta sideflesk med løksaus,gulerøtter og poteter. Jeg har funnet ut at man steker sideflesket å etterpå lar det...

En god dessert <3

I dag laget en en god dessert som både var søt og syrlig å med herlige ferske bær på toppen :) Jeg tik en pakke med ItalienskMascarpone å blandet inn mye vaniljesukker og enfrossene skogsbær so...

Tikka masala kylling med ris og nan brød <3

En rask og god middag med smaker fra India :) Kjøpte ett sånt glass med fersk tikka masala fra den utlanske delen av butikken du vet den som ikke våger vinner ikke :) Oppskriftn var enkel skjæ...

Lammekoteletter med ovnstekte poteter,løk og tomat <3

En ting jeg synes er utrolig godt er lammekoteletter synes det smaker himmelsk :) Når jeg bodde i Norge var det noe man ikke hadde ofte pga av prisen når vi flyttet hit tip Sverige oppdaget jeg ...

En liten fisk og skalldyr tallerken <3

Noen sier at om man blir matllei er det fordi man har spist for mye kjøtt ett godt råd da er å spise fisk en dag så får man igjen suget på mat:) Så jeg laget en enkel fisk skalldyr tallerken d...

Ribbe med tilbehør <3

Når jeg forteller Svenske om Norsk julemat griner dem på nesa og sier at det høres ikke godt ut. Å på en måte kan jeg jo forstå dem. Om man tenker på hva folk spiser det værste synes nok Svensk...

Kjøttkaker <3

Når jeg var i Norge kjøpte jeg er rull med kjøttfarse. Sånt har jeg ikke sett her i Sverige men den er perfekt om man skal lage enkle kjempesaftige kjøttkaker. Man tiner farsen blander den med ...

En Asiatisk vri <3

I dag laget jeg en wok med Asiatisk vri:) Har oppe i svine indrefileet i strimler, ananas,løk,rødløk,gulerøtter,reddiker, fersk ingefær,fersk chili,soyasaus og krydder :) Og med eggnudler ble ...

Pinnekjøtt med tilbehør <3

Som Normann i Sverige er jeg ferdig med Norsk julemat før den Svenske julematen tar over så dette er den siste Norske julematen for i år:) Pinnekjøtt med tillbehør <3 En nydelig mat å litt t...

Man vet at man er Norsk når man ....

Man vet at man er Norsk når man tar med seg kjøtt fra Norge til Sverige <3 Mens alle andre reiser på Harrytur reiser jeg til Norge for å få tak i Norsk matvarer :) Dette blir den tredje jule...

Kveldskos <3

Etter en raid i kjøleskapet laget jeg en meget god kveldsmiddag vi hadde ikke hatt tid til å spise middag i dag . Å det med å spise tung mat seint er ikke noe særlig . Så her det ble roastbiff,...

Falukorv med makaroni stuing <3

En skikkelig Svensk klassiker stekt falukorv med makaronistuing :) Dette er en rett som min mann har vokst opp med sammen med sikkert alle i hans genrasjon :) En enkel,god og billig rett. Man t...

Lammefileet på en rotfrukt grønnsaker <3

Noe som smaker godt er ovnstekte rot grønnsaker her har jeg en blanding av røbetter,kalarabi,gulerøtter, løk,purre,hvitløk pastarnakker <3 Og masse deilige urter og krydder. Har stekt en ytre...

Fylt løvbiff med potetskruer og salat <3

Her i Sverige er ikke lovbiff det samme som i Norge her er det rent kjøtt skjært i tynne skiver <3 Noe som er godt er å fylle løvbiffen med hvitløksferskost, fersk spinat,urter og krydder <...

En varm og het fiskegryte <3

Været ute var surt og kaldt så bestemte meg for å lage en varm fiskesuppe med masse grønnsaker og den skulle også være sterk så man fikk igang blodomløpet <3 Jeg hadde oppi torskefileer i bi...

Farfella med tunfisk,championger og fløte <3

Når jeg først hadde begynt å studere den nye Italienske kokeboka fant jeg ut at jeg hadde hjemme ting til en annen rett også. Så dagen etterpå laget jeg denne :) Her er oppskriften : 60 gr smø...

Entrecote med bakt potet <3

Fant ut at det var lenge siden vi hadde hatt bakt potet så da var det bare å lage det :) Til dette hadde vi entrecote med en deilig soppsaus og spinat til <3 Å nei det er aldrifeil med en ba...

En Svensk klassiker <3

Nå som man har kommet inn i desember er det en ting Svenskene ikke kan leve uten å det gjelder ikke bare til jul men til alle høytider som påske, midtsommer jul og alt annet de måtte feire å de...

Bacon med grønnkål <3

Her i Sverige har dem så mange grønnsaker som jeg aldri så i butikker da jeg bodde mine 22 år i Finnmark. Å jeg elsker jo å teste ut ting. Denne dagen hadde jeg kjøpt en stor pose med grønnkål ...

Kotelett på en seng av grønnsaker <3

I dag tok jeg en titt i kjøleskapet å så at jeg på nytt hadde gått amok i grønnsaks disken :) Vi elsker ferdke grønnsaker får liksom ikke nok av dem. Så jeg bestemte meg for å lage en seng av s...

Banan drøm <3

Vet ikke om det er årstiden eller hva det er men drømmer og fantaserer om søte ting for tiden . Å da er det bare å lage det så har testet ut masse desserter i det siste å en ting som jeg synes...

Sjokolade drøm <3

Laget en halvfabrikat sjokolade mouse med spetset den til med blåbär,reven hvit sjokolade og nøtter da ble det til en sjokolade drøm :) Så enkelt om man har dårlig tid bare piste posen innhol...

Lutefisk med tilbehør <3

Siden julematen her i Sverige er så ulik den vi har i Norge har jeg i år kjørt hele regla med Norsk julemat allerede i november siden vi ikke har tid i desember :) Denne dagen var det lutefisk ...

Mini koldtbord med mye godt<3

Her er ett minikoldtbord pleier å lage sånne middager av og til. Som dere sikkert har skjønt elsker jeg å shoppe mat. Å plutselig er hele kjøleskapet full av alle mulige delakitesser:) Da lager...

Himmelsk plomme dessert <3 <3 <3

Har hatt noen dager som jeg bare har siklet etter den ultimate desserten/ etterretten :) I dag laget jeg en dessert som var så god at den hadde passet inn på en 5 stjernes resturang:) Den smakt...

Pangasius på en seng av svart spagetti og en herlig mos til <3

Noen ganger vil man liksom bare eksprimitere med mat å i dag var en sånn dag <3 Startet matreisen ute i hagen å plukket spiselige blomster og urter :) Høstet inn jordskokkene våre også <3...

En meget søt frokost <3

Hvem har sagt at en frokost ikke kan være søt og god så lenge det ikke er hver dag :) Mikael lager alle frokoster her hjemme å dette er frokosten jeg fikk på søndag <3 Frasvaffel med krem s...

Nydelig pasta med kjøttsaus <3

En ting som aldri slår feil her hjemme er pasta i alle typer med hjemmelaget kjøttsaus <3 Jeg var på Sannamarknaden ett stort utendørs marked her i Sverige som har holt på i 137 år :) Der s...

Vår kräftskiva <3

Man må nesten oppleve en kräftskiva her i Sverige for å forstå hvor stor denne tradisjonen er :) Til dere som ikke vet hva en kräftskiva er så skal jeg fortelle det nå:) Det er en fest Svensker...

Grillspidd med svineindrefilet og løk <3

Av og til er det bare sånn at man drømmer og fantaserer om grillet mat å da er det bare å helle opp i kull og tenne grillen <3 Denne dagen hadde jeg en svine indrefilet som jeg egentlig hadd...

Nakkekotelett med ris <3

Det er midt i den vakre tiden i hagen da alt er i sin skjønneste prakt <3 Så det er viktig å få mest mulig av det vakre inn på tallerken å ned i magen :) Her er det en grillet nakkekotelett ...

Deilige krydrete kyllingvinger <3

En enkel men god middag deilige kryddrete kylling vinger me dipp, hvitløksbrød og salat <3 å ikke minst pynt i form av grønt og vakre blomster fra hagen <3 bon appétit :) Heidi og M...

Mini koldtbord <3

Dette er en av mine favoritter det er ikke alltid man har lyst på varm middag det kan være godt med noe kaldt også<3 Å hva er ikke bedre enn ett mini koldtbord midt i uka der man kan fråtse ...

Asiatisk insperert kylling rett <3

I dag hadde vi en Asiatisk insperert kylling rett med ris <3 Delte kyllingfileen i strimler det samme med den ferske sjampiongen,sqausen,bambus skudd, løk,og hvitløk:) Wokket dette å helte ...

Lakseform med blåskjell kraft <3

Tok vare på resten av blåsjellsuppa fra i går silte den så det bare ble ren kraft. Skjærte gulerøtter ,løk og poteter i tynne skiver å la det lagvis i en ildfast form:) Deretter la jeg fersk la...

Blåskjell suppe <3

Noe som er veldig godt er ferske blåsjell det er mange måter å tilbrede det på. Denne gangen kjøpte jeg hele 3 nett med ferske blåskjell som jeg kokte å helte ut vannet å helte sikkert 1,5 lit...

Hjemmelaget ertesuppe <3

Her i Sverige har de en del som kanskje ikke vi har hjemme i Norge på torsdager er det ertesuppe og pannekake dag. Det serveres på alle skoler og det er allrid med på dagen på lunsj resturanter...

Minuttbiff med ris og sqaus fra hagen <3

Til middag ble det minuttbiff det heter så noe jeg kjøpte i butikken små biffer av okse. De het vell minutt biff siden de skulle stekes bare 2 minutter på hver side :) Fant en nesten 3 kilo sqa...

En salig blanding av Libanesisk og Svensk mat <3

Bare elsker å prøve å lage nye retter å fikk nok litt insperasjon når vi var å feiret vår 1 bryllupsdag å spiste på Libanesisk resturant ikke mindre enn 20 retters :) Til de som ikke vet det er...

Svinekotelett med masse deilige grønnsaker <3

Til middag hadde vi svinekotelett med masse deilige ferske grønnsaker <3 og en herlig salat <3 Laget en grønnkålsaus med fløte til å hadde ferske bønner ovnstekte poteter og gulerøtter å s...

Hjemmelagde chili burgere <3

Lagde hjemmelagde chiliburgere av blandingsfarse det vil si 50% kjøttdeig av svin og 50% kjøttdeig av okse. Her i Sverige er det den vanligste kjøttdeigen å etter to år her har den blitt min fa...

En deilig skalldyr middag <3

he i Sverige er det krepsen som er august store helt <3 Da har Svenskene nå som heter kräftskivan det betyr av venner og familie samles å spiser masse kreps og annen mat og så klart potatise...

Lammecarre med hasselbakte poteter og deilige grønnsaker <3

Noen ganger må man bare prøve nye ting å i dag ble det lammecarre det er iallefall det det heter her i Sverige :) Vi hadde aldri spist det og jeg hadde aldri laget det før man en gang må jo væ...

Ovnstekt laks i urte og sitron saus med nypoteter og agurksalat <3

Dagens middag ble ikke ferdig før seint men den smakte helt fantastisk etter en lang dag med jobbing i hagen <3 Fant en pose i skapet men et fiskekrydder blanding som skulle blandes med vann...

Helgrillet svine indrefileet med ovnstekte potetbåter og salat <3

Bare elsker å bruke ting fra hagen til å pynte maten og fatene våre når vi skal spise å denne dagen fikk jeg brukt alle mine kunstriske evner <3 D...

Grillspidd <3

Vi hadde besøk av Mikael sin elste sønn Martin og hans kjæreste Catrin <3 Vi hadde grillspidd,ris og salat til middag <3 å en deilig salat pyntet med mass appelsintagetes på toppen <...

Grillet kylling <3

Denne dagen ble det en enkel middag grillet kylling biter med salat <3 Hadde ikke så mye matlyst i dag så bestemte oss for å bare ha kylling og salat å det betyr at jeg fikk stor plass på f...

Kyllingfileet med inbakt ost og ferske urter <3

Det har ikke vært så mye tid til å lage mat i de siste ukene men i går regnet det å jeg fikk lyst å eksprimitere inne på kjøkknet litt <3 Så det ble kyllingfileet som fikk bli målet for min...

Spagetti med tomatsaus med ferskeurter og kjøttdeig <3

Ligger ukesvis etter med blogging men skal prøve å lage noen blogginnlegg nå :) Får begynne med middagen i dag det ble spagetti med tomatsaus og kjøttdeig og en deilig salat til :) I kjøttsa...

Grillspidd med blomsterpynt <3

Denne dagen var det så varmt at tanken på mat var nesten ubehaglig så fant ut at jeg fikk lage noe enkelt og meget godt <3 For mat må man ha i seg om man vil det eller ikke :) Laget gril...

Gresk inspirerad mat med lammespidd <3

Ny grilldag i paradiset i dag var jeg sugen på mat som smaker som i Hellas :) Så gjorde mitt beste for å få en deilig Gresk smak i den steike hete sommervarmen Fikk tak i indrefilet av lam so...

Grillet svinenakke koteletter med potetsalat <3 <3 <3

De siste dagene har det nesten vært ulidelig varmt det har ligget på 30 varmegrader i skyggen. Det er jo vell og bra men man klarer ikke gjøre så mye å det å spise kan også bli slitsomt man har...

Smørgåstårta som avslutning <3

Min lillesøster Jeanette har vært på en liten ferie tur å i går reiste hun hjem men kunne nesten ikke sende henne hjem uten at hun fikk smake på den Svenske klassikeren Smørgåstårta :) Så de...

Svenske frasvaflor <3

Vi normenn tar det som en selvfølge hvordan man skal lage vafler og hvordan de skal smake. Men det finnes flere måter å lage vafler på når tror jeg at de Belgiske vaflene er godt kjent i Norge ...

Vi tester ut nye matprodukter <3

Jeg elsker å gå i matbutikker det er iallefall her i Sverige nesten som å gå på oppdagelseferd gjennom hele verden:) Her finner du mat fra hele verden :) Det kommer hele tiden nye ting i butikk...

Deilige grillspidd med hjemmelaget potetsalat <3

I dag har vi grillet i den nydelige sommerkvelden <3 Potetsalaten jeg lagde i går ble så god at jeg slo til å laget en ny idag men jeg byttet ut den ferske basillikaen siden jeg var fri for...

Sommermat med kylling <3

Nå har sommeren kommet hit til paradiset vårt <3 Å härefter kommer vi til å spise ute i hagen så lenge været tilater det :) Ligger litt etter med bloggingen her har ikke hatt tid all min ti...

Syren sukker <3

Nå har jeg laget min første syren sukker dette er første forsøk :) Googlet litt rundt å fant denne oppskriften:) Finn noen kjempe fine syren klaser plukk det du trenger:) Dette var det jeg tre...

Granskudd sirup med den perfekte tykkelsen <3

Det er sant det dem sier jeg er sta å gir meg ikke så lett på jakten etter den perfekte granskudd sirupen :) Så her kommer tredje oppskriften : Dette trenger du : !00 gram sukker 500 gram s...

Granskudd sirup som ble mørk og veldig stiv men utrolig god <3

Dere vet at man må teste seg frem for å finne den perfekte oppskriften det er vell det jeg holder på med . Jeg er ikke sånn som følger oppskrifter så nøye utenom når det gjelder baking for der b...

Granskudd sirup på den langsomme metoden <3

Har eksprimitert på kjøkkenet i det siste å har laget 3 forskjellige sirupper 2 granskudd og en løvetann sirup. Å siden det sikkert finnes hundrevis av måter å lage sånne ting må man søke seg f...

Suksessterte med Svensk vri <3

Imorgen er det den Svenske nasjonaldagen å det er på tide å lære Svenskene å feire dagen:) Å hva passer ikke med en kake da:) Vi skal til vår naboer å feire imorgen å jeg ville ha med en kake å...

Meldestokk/svinmålla saus <3

Her i Sverige har vi ett ugress som heter svinmålla måtte faktisk google for å finne ut hva den heter på Norsk med det var meldestokk:) Det mange kanskje ikke vet er at mye av det vi kaller ug...

Hjemmelaget syren saft <3

Endelig er vår hjemmelagde syren saft ferdig å den smakte himmelsk <3 Vi klipte ikke syrenhekken i fjor å i år bugner det med syren både fra hekken og syren trærne våre <3 Vi har lilla o...

Stekt laks med stekte poteter <3

En favoritt er jo laks vil påstå at det er en av verdens beste fisker:) Å her i Sverige er det bare Norsk laks de selger i butikkene har iallefall ikke sett noe annet. Det er opdrettlaks men k...

Andre 17 mai i Sverige <3

Som dere sikkert skjønner ligger jeg litt etter i bloggingen her etter på 17 mai forstuet jeg min finger å det er først nå den synes det er greit at jeg bruker den igjen :) Dette er vår andre ...

Sideflesk med løksaus <3

Samme hva man sier er husmanskost godt ikke hver dag men av og til er det utrolig godt :) Så denne dagen ble det saltet sideflesk kjøpte en pakke som var ferdig oppskjært uten svor og bein men...

Tacos <3

Med tanke på at halve Norge spiser taco hver fredag er det så skjelden vi spiser taco at jeg må dokumentere det :) Kan ikke huske sist vi spiste taco på den måten her. Det må være når min dat...

Entrecote med Duchesse poteter og aspargis <3

Noen ganger når man går i butikken begynner hjernen å fantasere om visse matretter å det gjorde det den dagen jeg var på Ica maxi i Kumla. Jeg så en pakke med to fine mørnet entrecote stykker....

Tid for grilling <3

Etter en lang dags arbeid i hagen ble det en grill middag på oss. Svinekoteletter og hallomiost på grillen og til tilbehør salat og fløtegratinerte hvitløkspoteter. Men andre ord en god middag...

Fiskeboller i karrisaus med nypoteter og gulerøtter<3

Som Norsk i Sverige er det nesten høytidelig når jeg åpner en av mine medbrakte fiskeboll bokser fra Norge :) Å det er klart når Mikael elsker curry blir det fiskeboller i curry saus :) Som sag...

Middag med en Indisk vri og mye annet <3

I dag hadde vi en deilig middag som vi spiste ute i det deilige været. Meningen var at vi skulle ha Indisk jeg hadde kjøpt noen glass med noen Indiske ferdig marinader. Men etter å ha åpnet glas...

Grillede lammekoteletter med deilige grønnsaker <3

I dag grillet vi lammekoteletter på grillen ute i hagen inne laget jeg en favoritt her hjemme en grønnsaksmix i ovnen. Da tar man det man har i kjøleskapet av grønnsaker rensker og hakker å bl...

En god og enkel forett <3

Det er lenge siden vi hadde dette som forett så det var på tide:) Mosarellaost skjært i skiver med skivede tomater over dette er det ett tynt lag med olivenolje og krydder og en spekeskinke sk...

Aspargis suppe med stekt spekeskinke og tomater <3

Til middag i dag ble det en deilig og mettende suppe man trenger det når det er grått og regn ute :) det er sesong for aspargis eller som det heter her sparris :) Suppen var herlig og mettende å...

Duchesse poteter med chili <3

Lette rundt på nettet å i kokebøker for å få litt insperasjon å der fant jeg noe som het Duchesse poteter med chili å jeg tenkte hvorfor ikke prøve :) Å kan si med engang at det må jeg lage fler...

valentine kaken vår <3

I år laget jeg en hjerte marengs kake å den ble enorm hehehe men det er jo vår kjærliget også til hverandre så det passet bra selv om vi ikke klarte å spise opp alt :) Først laget jeg to marengs...

Hjemmelagde meget gode hamburgerbrød <3

Som regel bruker man å kjøpe hamburgerbrød det er jo så enkelt. Jeg har aldri vært noen stor fan av kjøpte hamburgerbrød synes de fort blir tørre og smaker egentlig ikke godt men man må jo liksom...

Søndags middag <3

I dag hadde vi en god gammel klassiker kokt laks med agurksalat, poteter og creme francie :) Vi er sånn at når vi ser noe i butikken som ser spennende ut så må man teste det å det er ikke all...

Svinesteik med deilige grønnsaker <3

Har testet ut vår nyeSous-vide maskin til å tilbrede vår svinesteik. Det er ikke akkurat fastfood når man bruker den kjøttet lå i maskinen i 5,5 timer men det ble tilgjenngjeld utrolig mørt :) H...

Kylling salat <3

I dag ble det kyllingsalat til middag enlkelt og godt :) Kjøpte en ferdig grillet hel kylling på butikken renset den å skjærte kjøttet i biter, Kokte fargerike pasta skruer avkjølte dette å hadd...

Dagens middag nachos <3

Therese min datter er her på ferie å i dag har vi hatt nachos til middag :) Ikke ofte vi har det her hjemme så det blir litt spessielt :) Godt var det iallefall å lett og enkelt er det å lage bar...

Endelig en ny stekepanne <3

Vi har lenge godt å ønsket oss en ny stekepanne ikke det at vi ikke har stekepanner men alle passer ikke til all slags mat å teflon panner har en lei tendens å bli dårlige etter en stund. Vi had...

Sjokolade macatons <3

Jeg og min datter har lekt oss litt på kjøkkenet i dag å gjort ting vi absolutt ikke kan :) Men man lærer ikke om man ikke prøver :) Så i dag laget vi sjokolade macarons de ble kanskje ikke lik...

En utrolig lekker og god dessert <3

I dag laget vi en utrolig lekker og god dessert den var helt perfekt både søt,syrlig og fresh på samme tid :) Kjøpte sånne poser med bringebær mouse på butikken som skal blandes med melk :) La ...

Nakkekoteletter med deilig tilbehør <3

Til middag hadde vi deilig nakkekoteletter stekt i stekepannen:) En deilig saltat med mozarellakoler,rødløk, tomater å en deilig dressing over :) Stekte grønne ferske aspargis og walnøtter:) ...

Deilig kyllingwok med risnudler <3

En av Mikael sine favorittretter er kylling i curry han får liksom ikke nok av det :) Så da ble det hans favoritt jeg har brukt kyllingfileter sklært i strimler,gulerøtter,bønner, sukkererter,lø...

Nydelig gryte laget i vår tajine <3

Dette er 2 gang vi bruker vår tajine å det er på tide å eksprimitere mere:) Det handler vell mest å finne råvarer som man liker å lage en himmelsk rett :) Til de som ikke vet hva en Tajine er er...

Hvordan lage en smørgåstårte <3

Har lovet å skrive hvordan man lager en smørgåstårte så da er det bare å gjøre det :) Smörgäs tårta som det heter på Svensk er en fantastisk deilig matrett:) Det er sikkert mange måter å lage en...

En fantastisk ovnsrett <3

Dette er en rett som vi er veldig glad i å den passer utrolig godt om man skal ta å rydde opp i kjøleskapet :) For her handler det om å finna masse fine grønnsaker å da er det perfekt om du har ...

Pinnekjøtt <3

Når vi var i Norge rett før jul kjøpte jeg med meg to pakker med pinnekjøtt å i dag gikk den siste pakken til middag så da er det ett år til neste gang :) Når man bor i utlandet ( selv om mange ...

Trylling med grønnsaker <3

Etter nytt år har man alltid sånne ideer om å spise mere sundt og mindre kjøtt osv å når jeg laget denne retten ble det akkurat sånn masse grønnsaker å lite kjøtt å vet dere hva det smakte neste...

Reinsdyr karbonader <3

Hjemmelagde reinsdyr karbonader er godt å i dag har jeg laget det til middag å synes at til sånn mat skal det være enkelt ikke for innviklet man skal kunne kjenne den deilige reinsdyrsmaken. Så...

En liten smak av utlandet <3

Man kan nesten se når jeg har fordypet meg ned i noen av alle våre kokebøker :) Å det er vell ikke så vansklig å se at dette var kokeboka fra middelhavet. Ble så sugen på å teste ut litt av all ...

Nydelig ovnstekt laks med dillpoteter <3

En nydelig middag til alle som liker laks <3 Man tar en file eller det man måtte ønske seg på en laks gnir den inn i salt,pepper og dill strør over masse småhakket rødløl og sitronskiver. Put...

Fargerik mat <3

Har vært i dårlig form og syk i mange uker nå å det er jo ikke så kul derfor har jeg sett en del matprogram:) Synes det kan være gøy å se på sånne program for å få insperasjon og ideer for å lag...

En fantastisk god 3 retters middag <3

Vi er vell ikke som alle andre å det har vi heller ikke tenkt å bli :) Hvilken ukedag eller når på året det er har ikke så mye å si når det gjelder den maten vi spiser her hjemme:) Her er det hva...

Stekt fersk kjøttpølse med potetbakelse og salat <3

Det er ikke alle dager jeg/vi har tid å lage middager som tar lang tid å lage da passer det godt å lage noe enkelt. Men vi prøver å unngå alt for mye ferdigkjøpt men noen produkter er bedre enn ...

Luksus fiske og skalldyrsuppe med nybakt bröd <3

I dag har jeg laget en luksus hemmalaget fiske/skaldyr suppe Først kokte jeg kraft av en hel hummer med hvitløk,en gul chili,løk når dette hadde kokt en times tid silte jeg kraften puttet opp i ...

Fiskeboller i karrisaus <3

Sitter her å blogger litt mens jeg venter på at middagen skal bli ferdig :) Dette er en rett som Mikael elsker å han blir like glad hver gang han får den men en ting er nøye å det er at her er d...

Deilig kylling gryte <3

Her kommer en deilig kylling gryte nei har ikke noen oppskrift jeg laget den med mat jeg hadde hjemme og en stor dose fantasi :) Så her gjorde jeg freste rødløk og hvitløk i wokpannen sammen me...

Lammesteik med tilbehør <3

En annen favoritt er lammesteik denne gangen brukte vi våre egne kyrdder fra hagen til å krydre den deilige steiken :) Her er lammesteiken ferdig å oppskjært med ferske rosenkål og tomater <3...

Smørgåstårta <3

Det har jo vært lenge siden vi skrev på bloggen vår men det er dermed sagt at vi ikke har spist masse god mat:) Skal lage noen blogger i dag over maten de siste ukene :) Vi hadde invetert naboe...

Nytt år å nye matretter <3

Godt nytt år alle sammen må knekke sammen å tillstå at jeg har hatt både skrivesperre å vært syk de siste ukene derfor har jeg ikke hatt energi til å skrive noen blogg. Men etter å ha vært hos l...

En himmelsk god mandags middag <3

Som Mikael sa når han så middagen i dag typisk en mandagsmiddag hehehe Ja måtte si til han at tror du noen av dine arbeidkolegaer kommer hjem å får servert noe sånn på en mandag? Å det trodde han...

Stekt laks med tilbehør <3

Av all fisk er nok laks og ørret vår favoritt :) Til middag hadde vi steks lags med tilbehør :) Til laksen hadde vi kokte poteter og gullerøtter :) Agurksalat med dill og urtedressing <3 Å e...

Kjøttkbullar<3

Ingenting slår hjemmelagde kjøttkaker <3 Nå er det ikke ofte kjøpekjøttkaker kommer inn i vårt hjem rett og slett for de holder ikke verken smak eller den kvaliteten vi krever av maten. Siden...

Lammespidd med tzatziki <3

Fikk vell en sånn lyst til å reise på ferie det er sånn når det er surt kaldt og grått ute derfor fikk jeg litt sånn lyst til å lage Gresk insperert mat :) Så laget lammespidd med tzatziki med ...

Kyllingfilet med currysmak og bakt potet <3

En god rett kyllingfilet skjært i tynne skiver og kryddret med deilig curry stekt i stekepannen med en kald currysaus til <3 Servert med en stor deilig bakt potetet med creme francie og en n...

Ost ,kjeks og druer <3

Ost,kjeks og druer slår aldri feil <3 Det smaker godt på kvelden etter en lang dag :) Heidi og Mikael <3

Lutefisk <3 <3 <3

Noen reiser på julebord jeg og Mikael lager våre egne små julebord her hjemme :) Forrige gang var det ribbe med tilbehør <3 Denne gangen var det lutefisk med poteter og masse sprøtekt bacon ...

Enkel kjøttsuppa <3

Av og til må man ta en rassia å se hva man har i kjøleskapet :) Da er det lurt å lage en deilig kjøttsuppe man trenger bare det man har i kjøleskapet:) I denne suppen er det oksekjøtt skjært i t...

Entrecote med ovnsbakt spisskål,bakte søtpoteter og salat <3

I dag har vi hatt entrecote med fantastisk tilbehør til :) Litt om maten vi hadde to deilige okse entrecoter kryddret med krydder og urter stekt i stekepanne til dette hadde vi stekte bønner,tom...

Tranebærsyltetøy <3

Det er blitt en stund siden vi blogget sist noen ganger rekker ikke tiden til men skal lage noen blogginnlegg å oppdatere hva som har skjedd de siste 2 ukene :) Skal begynne med dagens prosjekt t...

Fleskepannekaker i langpanne <3

Det høres kanskje ikke så godt ut men det er en fantastisk rett super enkel å lage å smaker meget godt. Å man må ikke glemme denne retten er rene fastfood når det kommer til å lag e den ikke sån...

Dagens fantastiske middag <3

Det er ikke ofte jeg reagerer på at det tar tid å lage mat det går gjerne med både 2 og tre timer når man lager middag. Men i dag tok det 5 timer ble nesten sjokkert selv men sånn er det når man...

Fantastisk bakt spisskål <3

Satt å tittet på tv her en kveld der var det en fyr som laget bakt spisskål å jeg skulle ikke være dårligere :) Så da var det bare å reise på butikken å kjøpe spisskål :) Her er vår søte spisskå...

Plukket persilleblader i hagen i dag <3

Datoen har blitt 18 november å jeg var i hagen å plukket persilleblader <3 Vår persillebusk er utrolig stor og fin mye finere enn den var i sommer :) Her er persillebladene vasket å klar til b...

En deilig treretters på en onsdag <3

Henger litt etter med å skrive blogg her men her kommer forrige onsdags middag vi hadde en deilig tre retters :) Først hadde vi som forett stekt mozzarella ost med tomater og oliven med deilige...

Svensk skinke med grønnsaker og deilige marengser <3

Dagens middag svensk helgeskinke med nykokte poteter,gulerøtter,rosenkål og en deilig saus til :) Fikk så lyst på marenger så laget det i samme slangen :) Her hav vi brukt 5 eggevitter,1 teskje ...

Gressenke

Mikael er i London med koret sitt han reiste i går å kommer ikke hjem før tirsdags kveld. Jeg kan med en gang at jeg passer ikke å bo alene jeg savner Mikael kjempe masse. Prøvde enda i natt å ...

Fredagens gode toretters her i paradiset vårt <3

Så kom fredagen her i paradiset å hva passer ikke bedre enn å nyte en meget god toretters middag med sin elskede <3 Å det var det vi gjorde :) Til forett hadde vi skjell med reker,purre og e...

Overasket kjæresten med skikkelig kveldskos i dag <3

Etter å ha vært på min første kurskveld i hvordan lage ting fra naturen fikk jeg lyst til å overaske Mikael med noe ekstra til kvelds <3 Så da stoppet jeg på butikken å kjøpte ost,druer og kj...

En het varm lettlaget suppe som varmer og metter <3

I dag har vi laget en deilig suppe ingenting er som en deilig varm suppe iallefall når dette var dagen da den første snøen dalte ned her i paradiset vårt. Håper st den er borte til imorgen å tror...

Gårsdagens middag <3

Tiden flyr å det er ikke alltid man har tid å lage blogginnlegg. Men en liten tomrom her nå før jeg skal på kurs :) Igår kom vi ikke hjem før nærmere klokken ni på kvelden. Så da ble det en enke...

Mandagspasta med pesto og biff <3

Da var mandagen kommet hit til paradiset vårt <3 Å jeg er flink til å leke skattejakt i vårt store skafferi,kjøleskap og fryser :) Å i dag ble det fersk økologisk fersk pasta med en deilig pe...

Julebord for to <3

Heidi var en tur i Norge forrige uke å der så hun en ribbe å plutelig havnet både Norsk svine tynn ribbe med rutet svor, Norsk surkål,rødkål,røbetter og syltagurk opp i handlekurven <3 Kom hj...

Sprøstekt flesk med løksaus og kålstuing <3

I dag ble det skikkelig husmannskost her hjemme :) Nå er det sånn at Heidi elsker kålstuing mens Mikael elsker løksaus. Å da er det bare en ting å gjøre lage begge ting :) Dette er en god middag...

Biffsnadder <3

Har vært så dårlig i det siste at jeg ikke har hatt ork til å skrive blogg de siste dagene. Laget en blogg i går som tok de siste kreftene mine. Så nå holder jeg på å lage blogger på den siste u...

Finnbiff <3

I mitt prosjekt skattejakt fant jeg denne pakken i fryseboksen <3 Å da var dagen redet ingenting er så godt som reinsdyr kjøtt å lykken er at jeg fant enda en pakke til oppe i fryseboksen til ...

Fasan <3

I dag kom våre kjære naboer til oss med en gave vi aldri før har fått:) De hadde vært på fasanjakt å de hadde med fasanbryst til oss :) Her er en av fasanene de hadde skutt. Her ligger middagen ...

Fredags middag i paradiset vårt <3

Sånn da har det blitt fredag her i paradiset vårt <3 Var så heldig å få tak i en flott liten lammestek med ben i butikken å det er en stund siden vi spiste lammestek :) Svenskene er ikke så g...

Gårsdagens middag <3

Tiden flyr men det betyr vell bare at man har det bra <3 I går var det torsdag og Mikael har sin korøvelse så da delte jeg opp middagen i to :) Først fikk han forett før han gikk til koret å...

Deilig onsdags middag <3

Da har det blitt onsdag eller lille lørdag som noen kaller det :) I dag hadde vi mat sent å laget en av våre favoritter en slags koldtbord det vil si masse deilige ting litt av hvert men tilsamm...

En treretters på en tirsdag <3

Da har det blitt tirsdag å vi har masse prosjekter på gang hjemme å i dag er hele kjøkkenbordet fult av ting for Mikael skal fuge langs den nye benkplaten å imorgen kommer det opp lister noe vi h...

Kylling i leirgryte <3

Det har blitt mandag 20 oktober ute å fikk tak i ett flott eksemplar av en fersk kylling på butikken i sted så da var middagen bestemt <3 Må vell nesten fortelle at den kostet 19 kroner så man...

Dagens funn på matbutikken <3

Nesten hver gang jeg er på butikken finner jeg noen nye spennende ting :) Å det kan jeg fortelle dere vi har alt mulig og umulige ting her hjemme :) Vi har ett helt rom på Norsk heter det spisska...

Søndagsmiddag i paradiset vårt <3

Da var det blitt søndag her i paradiset vårt å uten mat og drikke duger helten ikke heter det men uten mat og drikke fungerer ikke Heidi og Mikael heller ikke :) Laget en fin alkeholfri drink til...

Høst lørdags kos i paradiset vårt <3

Endelig lørdag ute er det mørkt og høst ute:) Inne brenner det telys overalt og varmt og godt har vi det :) Chris vår lille kattepus som flyttet til oss for 2 uker siden ligger å sover så søtt i ...

Dagens middag <3 ett skikkelig snadder måltid <3

I dag ble det ett skikkelig snadder måltid :) Først laget vi hjemmelagde ovnstekte poteter i ovnen en ting som er skikkelig snadder som vi har hatt noen ganger i det siste :) Først skreller man...

En god middag <3

Her kommer ett forslat til dere på en meget god middag :) Stekt nakkekotelett med en fresh salat å vi hadde også en coleslaw salat ( det er revet hvitkål og gulerøtter i en saus av majones og kryd...

Lørdags kos <3

Dagens middag Idag ble det sprøstekte skiver av baguetter stekt i ovnen med bruschetta toppet med mozarellaost og tørket spekeskinke <3 Dette var tilbehøret til middagen vår smakte helt fortre...

En meget god middag <3

I dag har vi hatt en av våre favoritter til middag vi har ikke noen navn på retten med det er marinert svinekjøtt stekt i ovnen med grønnsaker. Først tar man å skjærer opp svinefile i biter og lag...

Barndommens mat <3

Noen ganger har man bare lyst på enkel husmanskost:) Å når jeg så det store flotte blomkålen i butikken da bestmte jeg meg hva vi skulle ha til middag. Dette er en rett min mamma laget ofte når j...

Kveldskos på en torsdag <3

Denne uka her har gått så sinnsykt fort tiden har ikke rukket til. Så når det har kommet til middager har vi ikke hatt tid å lage middager å Mikael blir dårlig om han får i seg tung mat sent på k...

Mat må til når 12 sultne tenårings gutter kommer på besøk :)

I dag har vi hatt besök av 12 flotte 16 og 17 år gamle gutter de er noen av elevene til Mikael :) De har vært på tur å lært seg om økologisk landbruk her på gården å sett på kuene. Man blir jo su...

En fantastisk god smørgås <3

Skulle egentlig lage en meget fin middag i dag men tiden rakk ikke tid kjøkknet var opptatt siden Heidi bakte kaker til gjestene i morgen:) Å oppvaskmaskinen truet med å ta kvelden men heldigvis...

Pasta med kjøttsaus <3

På tide med en pasta go kjøttsaus rett siden det er en stund siden sist :) Her er råvarene vi brukte å tenkte at denne gangen skulle det gjøres helt fra bunnen av :) Vi brukte blandingsfars det...

Leirgryte med oksekjøtt <3

Når vi først har kjøpt en leirgryte må man jo bruke den også :) Nå er jo ikke vi eksperter på leirgryte men prøver oss frem. Vet ikke om man skal steke kjøttet før det skal opp i gryta men vi gj...

Blåskjell en fantastisk gave fra havet <3

Dere vet når dere har spist noe som smakte så godt at man går etterpå å bare fantaserer om det å drømmer om det. Det skjedde sist vi spiste blåskjell laget det på en helt ny måte å vips der var vi...

Svinekjøtt i leirgryte <3

I går kjøpte vi en leirgryte noe vi har snakket om en stund å det er klart man må prøve den :) Så i dag til middag ble den brukt for første gang:) Har ikke så mye erfaring med sånne så gogglet li...

Bringebær eddik <3

Det letteste og mest fargerike man kan lage er bringebær eddik :) Man tar en pen glassflaske putter oppi masse flotte fine ferske bringebær deretter heller man over en fin eddik ( vi har brukt hv...

Dagens første prosjekt syltet gresskar <3

Har masse prosjekter her hjemme å tester ut ting vi aldri har laget:) I dag er ett sånn prosjekt vi har både matside og hageside men må være ærlig har aldri vært flink med å slrive oppskrifter så ...
heidiogmikael

heidiogmikael

47, Oslo

Hei vi heter Heidi og Mikael Sund bor i Tumbo i Kvicksund en liten plass mellom to store byer Västerås og Eskilstuna i Sverige :) Vi er meget aktive og har mange interesser som mat,reiser,natur,fotografering,historie,musikk og hage <3 Som dere ser i vår blogg har vi en stor urtehage/hage som Heidi bruker enormt mye tid på når Mikael er på jobb. Mikael jobber som yrkes lærer for voksne elever :) Prøver å få skrevet noen blogger når vi får tid å siden vi har en del Svenske lesere vil det også komme noen Svenske ord :) Velkommen til vår blogg og vår verden <3

Kategorier

Arkiv

hits